Gli antichi Crutin (Cantine)
Negli edifici d' epoca, partendo dalle antiche cantine, attraverso cunicoli scavati nel tufo si raggiugnono i "crutin", ambienti freschi e profondi in cui si conservava il vino.
Ancora oggi, entrando in queste parti sotterraneee' possibile vedere bottiglie che da moltissimi anni continuano a "dormire" in questi ambienti.